Ein richtiges Weissbier kommt für den wahren Fan natürlich aus Bayern. Keine andere Biersorte transportiert das bayerische Lebensgefühl, den weiß-blauen Himmel und die sommerliche Erfrischung so gut wie Weissbier. Schon längst verbinden Bierkenner – auch über den Weisswurstäquator hinaus – geselliges Beisammensein, genussvolle Biergartenbesuche und entspannte Urlaubsstimmung mit einer frischen Maisel‘s Weisse.
Als bodenständiger Familienbetrieb setzen wir ganz besonders auf beste Zutaten, höchste Qualität und nachvollziehbare Herkunft. Bereits in vierter Generation braut meine Familie in Bayreuth hochwertige Bierspezialitäten. Die Liebe zum Produkt steht für unsere Braumeister und Brauer an erster Stelle.
Weissbier ist für uns nicht nur ein Bier, sondern ein Stück Lebensart!
Inhaber in IV. Generation
Maisel’s Weisse, Bayerns frische Weisse.
Feinste Weizen- und Gerstenmalze, die Hefe aus eigener Reinzucht und das traditionelle Brauverfahren der Edelreifung verleihen Maisel’s Weisse Original ihren einzigartigen Charakter, das typische, leicht fruchtige, würzige Aroma und die rötlich leuchtende Bernsteinfarbe.
Das ideale isotonische Fitnessgetränk für den aktiven und ernährungsbewussten Genießer hat 33% weniger Kalorien.* Maisel’s Weisse Alkholfrei überzeugt durch einen hohen Anteil an Vitaminen, wertvollen Mineralstoffen und Spurenelementen.
38% weniger Alkohol, 25% weniger Kalorien und alle geschmacklichen Vorzüge einer Maisel’s Weisse Original, so präsentiert sich Maisel’s Weisse Leicht – in vielen Situationen eine willkommene Alternative für den Freund bayerischer Weißbiere.
Kristallklare Brillanz und temperamentvoll perlende Kohlensäure sind die herausragenden Merkmale von Maisel’s Weisse Kristall. Durch die spezielle Weißbierhefe entfalten sich ausgewogene Fruchtnoten von Banane und Zitrone. Eine herrlich prickelnde Erfrischung.
Die sorgfältige Komposition aus Weizenmalz und schonend gerösteten, karamellisierten Spezialmalzen verleiht Maisel’s Weisse Dunkel seine schwarz-rote Mahagonifarbe und seine malzintensive Geschmacksnote. Mit den Frucht- und Nelken-Aromen der Maisel’s Weisse Weißbierhefe entsteht ein vollmundiger und süffiger Weissbiergenuss aus Bayern.
Das Maisel & Friends Brauereigelände in Bayreuth ist um ein einzigartiges Erlebnis reicher: Die „Braukunstwelt“ lädt Besucherinnen und Besucher dazu ein, die Herstellung von Bier, die dafür verwendeten Zutaten und das Brauhandwerk auf völlig neue Weise zu entdecken. Nach dem Motto „4 Zutaten, 1.000 Möglichkeiten“ erleben Gäste, wie aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe sowie der Leidenschaft der Braumeisterinnen und Braumeister eine nahezu unendliche Vielfalt an Aromen und Bierstilen entstehen kann. Mit interaktiven und sensorischen Stationen bietet die Braukunstwelt ein faszinierendes Abenteuer, das alle Sinne anspricht und seinesgleichen sucht.
Der European Beer Star zählt zu den renommiertesten und anspruchsvollsten Bierwettbewerben weltweit, denn für jede Bierstil-Kategorie gibt es nur jeweils eine Gold-, Silber- und Bronze-Medaille. Auf der drinktec in München wurden am 17. September die Gewinner 2025 gekürt: Maisel’s Weisse Alkoholfrei wurde zum sechsten Mal mit Gold ausgezeichnet – ein Erfolg, der die herausragende Weißbierkompetenz der Brauerei Gebr. Maisel eindrucksvoll unterstreicht.
Die Arbeitgeberfamilie Maisel & Friends wurde von der Bundesvereinigung Mittelstand in Deutschland (BVMID) mit dem renommierten TOP-Arbeitgeber Award ausgezeichnet. Damit wird das Bayreuther Familienunternehmen für seine zukunftsweisende Unternehmenskultur und seine innovative Personalstrategie gewürdigt.
Auch die Jubiläumsausgabe des Maisel’s FunRun begeisterte wie gewohnt alle Teilnehmenden: Mehr als 4.000 motivierte Läuferinnen und Läufer gingen in Bayreuth an den Start. Viele Zuschauer sowie Samba- und Trommlergruppen entlang der Strecke feuerten die Sportler lautstark an und machten den Lauf durch die Wagnerstadt zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Die Brauerei Maisel blickt zurück auf ein erfolgreiches Maisel’s Weissbierfest. Aus ganz Deutschland kamen Weißbier-Fans, um auf dem Brauereihof gemeinsam Konzerte von Peter Wackel, Rednex, ClockClock und vielen weiteren zu erleben. Dank des neuen Sicherheitskonzeptes konnten zehntausende Besuchende auch in diesem Jahr wieder friedlich miteinander feiern.
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Jeff Maisel ist Inhaber der 1887 gegründeten Brauerei Gebr. Maisel und führt das Familienunternehmen in vierter Generation. Die Liebe zum Produkt, die hervorragende Qualität der Biere und höchstes handwerkliches Können stehen im Fokus. Viel Know-how, kreative Ideen und jede Menge Herzblut – das hat die Brauerei über Jahrzehnte geprägt und macht auch heute noch ihren Erfolg aus.
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